たぐち珈琲豆店ブログ「たぶろぐち」

先日のウガンダ・マウントエルゴンに続いて、コロンビア・ティピカ　ペリーハ　エクセルソの販売を開始しました。当店にしては珍しく深煎りの新入荷が続いています。新しく深煎りのコーヒーを扱うときは、より厳しくテストを繰り返すことが多いような。というのは、個人的にただ苦いだけのコーヒーには魅力を感じないからです。

このコロンビア・ティピカ　ペリーハ　エクセルソは、小粒でありながらもかなりのパフォーマンスを持ったコーヒーでした。それ故に深煎りにしても旨味が抜けることがありません。飲みやすいのですがしっかりとしたコクや甘味が苦味とともに広がっていきます。もう季節的に遅いのですが、アイスコーヒーにしてもよかったですよ。

ちなみにコロンビアは「スプレモ」というグレードが最上位。その次が「エクセルソ」となります。なんだ、二級品じゃないかと思われるかも知れませんがコロンビアの場合、ただ豆の大きさだけでグレードが決定するのです。また、近年では大きければ良いという風潮が弱まっただけでなく、実は小さい方が旨味成分が凝縮しているのではないかとも言われています。

シルバーウイークも終わり通常業務・・・というか、いつも通常業務のコーヒー屋です。
今日は休んでいないのに休みボケをしてしまったためお詫びの更新をさせていただこうかと。

店頭で配布している定休日の案内を以下のように訂正させていただきます。

誤）10月1日（木）　10月7日（水） 　10月8日（木）　10月15日（木）　10月21日（水） 　10月22日（木）　10月29日（木）

正）10月1日（木）　10月8日（木）　10月14日（水）　10月15日（木）　10月22日（木）　10月28日（水）　10月29日（木）

鋭い方ならもうお解りですね。1日が木曜日だったため、7日を第二水曜日だと勘違いしてました。もうホントにごめんなさい。

前回の記事で「23日と24日は定休日に当たるので通常にお休みします」とお知らせしましたが変更します。

この「通常にお休みします」というのが相当おかしな日本語であることはさておき、連休最終日の23日は営業することにしました。

24日は予定通りお休みします。どうにもグダグダな感じですがよろしくお願いします。

もうほとんどの人がこの度の連休を「シルバーウイークって言うんですね」というブログを書いているので便乗します。

当店は通常営業ですが23日と24日は定休日に当たるので通常にお休みします。

昨日からビーンズストアの商品を一点でもお買い上げいただければ、全国配送料無料になるキャンペーンを始めてみました。おかげさまで反応は上々でして、ありがたい限りでございます。配送料が購買のネックになっているという裏付けだと思っています。
当店では配送料に関してはネットショップ開店時から試行錯誤を繰り返してきました。今をもってその試行錯誤は続いております。そうです、配送料無料キャンペーンを実施するということは、古くから当店をご利用の方はもうおわかりですね。このキャンペーンが終了した後に、改訂があるということです。
今はまだその改訂内容を明かすことは出来ませんが、って勿体ぶっているわけではないのです。今回のキャンペーンである統計を取らせていただいて今後の方針を決めようと思っているのです。 もし配送料とはかくあるべきといったご意見をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひこのブログへのコメントでもメールでもいただけたらと思っています。

そうだ、配送料無料キャンペーンなどを実施するといただく質問があるのでこの場を借りて説明をさせていただきます。
コーヒー器具などの商品をお買い上げの場合は従来通り送料の請求をさせていただきますが、ご一緒にビーンズストアの商品と同時発送が可能であれば送料はいただきません。と、固い書き方になってしまいました。要はコーヒー豆を買っていただければ他の商品の送料はいただきませんよ、ということです。あ、説明が砕けすぎですか。

ちょっとテストさせてください。

画像はコロンビアとグァテマラ。どちらも非常に状態良し。

九月に入ってから少し落ち着きました。まだまだ暑いですね。

今月からコーヒーの包材を変更しました。まずは店頭販売と一部の通販からお披露目しております。新しい袋は「アロマシール」という仕組みの袋となっており、コーヒーから発生する炭酸ガスを袋の外に放出し、袋の中に酸素は入れないという賢い仕組み。これにより一定の炭酸ガスが袋の中に充満しており酸素が入る余地が無いため、コーヒーの酸化を防ぐ効果があります。

外見もなかなかスタイリッシュな感じで気に入っています。ただ元々200g用の袋なので、粒の大きいコーヒーを300gなどですとだいぶパンパンになってしまいます。これはこれで悪くはないのですが。