たぐち珈琲豆店ブログ「たぶろぐち」

妙画

たぐち — Mon, 30 Aug 2010 09:33:24 +0000

ニューハーフマラソンと聞いて距離が半分になる他に何か新しいことがあるのかと勘ぐってしまったコーヒー屋です。最近のテレビからの遠ざかりっぷりといったら酷いモンです。だもんでもちろんテレビはアナログです。ブラウン管です。４：３です。

ということでいきなり質問。ミョウガってどうやって食べます？味噌汁に入れたり、冷や奴や素麺の薬味なんかにしますよね。で、問題なのはそのミョウガの切り方。物心ついたときからウチでは縦にカットします。つまり繊維に沿って切られたミョウガができあがるワケですね。
ところがところが先日、テレビの料理教室で日本料理の先生がミョウガを横にして切っていたんですなぁ。画面に映った輪切りのミョウガを見て一瞬固まってしまいました。こんなんミョウガじゃない、タダのネギだネギ。
そして問題はここから更に大きくなっていきます。どうにも腑に落ちなかったので、数人にミョウガの切る方向を調査開始。するとなんということでしょう。ミョウガを輪切りにする方が多いではありませんか。もう今までの生き様を否定されたかのような屈辱感で一杯です。
それならば試してみようじゃないかとミョウガを輪切りにして味噌汁に入れることに。・・・ま、マズい。ミョウガの風味が不自然に立ちこめてくるし、ミョウガの醍醐味である歯応えなんてまったく感じられん。しかも中心部分の細かいミョウガがゴミみたいに浮くし口の中に残るし。ありえない。こんなモン断じて認められん。・・・すいません。ちょっと取り乱してしまいました。

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TCB-1

たぐち — Tue, 11 May 2010 06:11:43 +0000

長くなりそうなのでTwitterでは書けないネタをひとつ。

八王子のロジャー・メイヤーという異名を取る某氏より自作のエフェクターが送られてきました。自作ですよ、自作。だもんで、しっかり当店のテーマカラーでキレイにまとめられております。
中身はファズとブースターがセットになってます。スイッチの一つ（FreQ）がプリセットになっており、セッティングはわりかし簡単ではありますが、アタリを見つけるのが少々大変。まだほんの一部しか試してませんが、ハマった時の鳴りはかなりのモンです。
レスポールなどハムバッカーでトレブルをブーストすると「レスポールでテレキャスターの音を出す」という、ジミー・ペイジ風な音作りに一役買ってくれそうです。まだまだ研究の余地アリ。逆にテレキャスターのキンキンする高音を押さえるのにもよろしいかと。

しかしまぁ、なんたってセンターのマークがこのエフェクターのキモであることは否定しません。

今日の昼食・・・みなみ編

たぐち — Tue, 16 Mar 2010 04:23:30 +0000

今日の昼食・・・みなみ編

今日はワンタン麺大盛り

お値段、650円

ワンタン麺は滅多にラーメン屋で食べられないので中華料理屋で食べることになりますね。
つけ麺ブームも落ち着いたようなので、そろそろワンタン麺ブームが来て欲しいんですけど・・・。

と、いつもお世話になっているさくら堂篠崎整骨院の院長さんがやっているブログのパクり記事。

ホワイトデー対策

たぐち — Sat, 06 Mar 2010 02:42:09 +0000

どうもどうも。大変ご無沙汰しちゃっておりました。インスタントラーメンに付属している木の実スパイスというのは、何故胡椒と書かないのか気になって仕方がないコーヒー屋です。まさか胡椒に商標があるワケでもないだろうし。あ、もしかして胡椒以外のスパイスも混じっているんだろうか。うん、そうだな。たぶん、そう。と、自己完結したところで今日もまた宣伝かっ、という感じで申し訳ないっちゃ申し訳ないのですが、男性のお客様から要望の多かったホワイトデー用の商品を作ってみました。

当店のオリジナルドリップバッグとフルーツパーラーTAKANOのキャンディーをセットにしてみました。ドリップバッグが３個とキャンディーが５個で480円。我ながら微妙な価格じゃないですか。もし100個ぐらいお返しをする必要のあるモテモテの方がいらっしゃいましたら応相談ということで。
店主もそうですが、男ってのはたいていこういったモノに気が回らないモンです。しかも、ギリギリまで用意しなかったりする生き物です。そういったことを踏まえてほんの少数しか用意してありません。相変わらず弱気だなぁ。

謹賀新年

たぐち — Tue, 05 Jan 2010 03:18:14 +0000

あけましておめでとうございます。今年もたぐち珈琲豆店をよろしくお願い申し上げます。

お正月はいかがでしたか？当店は本日より営業しております。しかしながら今日は人通りが全くといっていいほどありません。だもんで、ゆる～く営業しながらブログなんぞ書いてみたり（←いつもだろうが）

画像は今年のお年賀、ロータスのカラメルビスケットです。張り切って100名様分用意してみました。いったいいつなくなることやら・・・。ご来店お待ちしております。

有馬記念

たぐち — Sun, 27 Dec 2009 02:50:24 +0000

実は二十年の競馬歴を持つコーヒー屋です。しかしながら有馬記念はまだ一度も当たったことがありません。もうここまで来るとマジメに検討する気すらなくなります。
ということで、今年も「一番ありえない結末」を想定しての馬券。そうです、完全なる前残りです。いわゆる「いったいった」というレース。人気馬が後ろに固まったまま、気がついたら逃げた馬がゴール。ないなぁ、これは。もしこの馬券が両方とも的中するようなことがあったら、年末にかけて自殺者続出ではないでしょうか。

なんだこれ？

たぐち — Tue, 22 Dec 2009 01:54:11 +0000

いつのまにか置いてあったぴちょんくんストラップ。二つあるということは忘れ物ではあるまい。当店はダイキンの傘下になってしまうのでしょうか。

早仕舞いのお知らせ

たぐち — Sun, 20 Dec 2009 11:47:28 +0000

Twitterを始めてからブログを書く機会がますます減ってきてしまい、これではいかんなぁと思っているコーヒー屋です。

さて、明日（21日）は勝手ながら18時に閉店させていただきます。更に28日も18時に閉店させていただきます。どちらも月曜日ですが狙ったんじゃありません。たまたまです、たまたま。ホントですって、信じてください。と、書けば書くほどウソ臭い感じがしますのでこの辺にしておきます。

アップグレード

たぐち — Mon, 14 Dec 2009 01:43:16 +0000

この度、たぐちハウスブレンドがメジャーアップデートしました。今回のハウスブレンドは自分がこの仕事に従事してからの集大成的なブレンドになりました。味、香り、飲み口、後味、全てにおいて高いレベルでまとめることができたと自負しております。これからもマイナーアップデートは続けていきますので、皆さんからの厳しいご意見をお待ちしております。しかし、配合比率が複雑になりすぎてブレンド作業の際、電卓を片手に計算しながらになってしまうのが困ったもんだ（笑）

それと今流行りのTwitterを初めてみました。アカウントをお持ちの方はぜひフォローしてみてください。ブログより簡単に更新ができますので、仕事の合間などちょっと手が空いたときに呟いていこうかと思っております。

ブルーな気持ち

たぐち — Sat, 28 Nov 2009 01:31:53 +0000

先日記事にしたしたFMえどがわを聴いてくださった方が思ったより多くて嬉しいです。わざわざ時間を割いてくださいましてありがとうございました。

その放送当日、Fmえどがわのスタジオにブルーマンの一人がゲストで来ていたそうです。ブルーマン・・・ブルマン。ブルーマウンテン。そう、当店が選ばれたのはダジャレだったというワケです。こうなったらこちらとしても黙っていられないということで、まず思いついたリクエスト曲はThe Whoの「Behind Blue Eyes」。ところがなんとライブラリにThe Whoがないとのこと。急遽変更となりビートルズなら絶対にあるだろうと苦肉の策で「Blue Jay Way」となりました。
えらくマニアックな選曲だと思われるでしょうがそういう事情があったのです。この曲がリリースされて40年経っていますが、今までこの曲をラジオでリクエストしたのは世界中で数人しかいないのではないでしょうか。

あ、最後に宣伝。またまた深煎りの新製品ブラジル・イパネマ農園　ナチュラル #17/18が入荷しております。こちらは某シアトル系チェーン・・・いいや、ハッキリと書いてしまおう。スターバックスも取り扱っているブラジル最大の農園のコーヒー豆です。飲み口はスッキリしているものの、後味の苦味がかなりのものです。苦いコーヒーがお好きな方にお試しいただければと思います。

Who’s Next

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